Magro con tomate y arroz

Echamos el aceite en la olla (fuego medio-alto) y mientras se calienta, cortamos los trozos para que sean más pequeños. Salpimentamos los tacos de cerdo. También les echamos el orégano y la albahaca (al gusto)

Cuando esté el aceite listo echamos los tacos de cerdo. Lo dejamos unos minutos, hasta que estén un poco dorados

Echamos el tomate triturado, tapamos la olla y lo dejamos media hora. En todo este tiempo hay que estar pendiente e ir moviéndolo.

Mientras que se hace la carne hacemos el arroz al gusto. Yo en este caso lo he hecho con caldo que me sobró el otro día de un cocido☺️