22
CREMA DE BRÓCOLI
5
(24)
25 min
0 kcal
Lasrecetasdeazy
Preparación de la receta
1
Cocer el brócoli.Reservar.
2
Sofreir el puerro y el ajo bien picados. Cuando haya pochado (cuidado de que no se queme), incorporar el brócoli cocido, las especias y el agua (o caldo de verduras si preferís). Cocer 5min.
3
Triturar hasta conseguir una crema fina, Si veis que está muy espesa, podéis echarle más agua o caldo.
4
Pasarla por un chino para hacerla más fina.Una vez hecho,darle un hervor (para eliminar el aire del momento de triturar) y listo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Puerro
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Jengibre en polvo
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Puerro
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Jengibre en polvo
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
1
Cocer el brócoli.Reservar.
2
Sofreir el puerro y el ajo bien picados. Cuando haya pochado (cuidado de que no se queme), incorporar el brócoli cocido, las especias y el agua (o caldo de verduras si preferís). Cocer 5min.
3
Triturar hasta conseguir una crema fina, Si veis que está muy espesa, podéis echarle más agua o caldo.
4
Pasarla por un chino para hacerla más fina.Una vez hecho,darle un hervor (para eliminar el aire del momento de triturar) y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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