Carne picada con salsa de verduras

Lavamos y cortamos las verduras en trozos pequeños y sofreimos.

Cuando estén blanditas, añadimos los tomates enteros pelados, sal, especias al gusto. *En mi caso ajo en polvo, orégano, romero y pimienta negra.

Dejamos unos 10 minutos más, lo retiramos del fuego, trituramos y reservamos.

Preparamos la sartén con aceite y unos ajos pelados y cocinamos la carne picada. *Podemos ir haciéndolo mientras hacemos el sofrito.

Una vez cocinado todo, lo mezclamos y listo. *Suelo mezclarlo una vez retirado del fuego, si no salta mucho la salsa.