Coca de llardons (Coca de chicarrones)

Precalentamos el horno a 200 grados. Extendemos la masa de hojaldre. Picamos los chicharrones para que queden desmenuzados y extendemos la mitad en el centro de la masa y la pinchamos con un tenedor para evitar que suba.

Doblamos una de las puntas de la masa para formar un rectángulo y prensamos un poco. Añadimos el resto de chicharrones

Doblamos la otra mitad formando un rectángulo y pintamos un huevo batido con una cucharada de azúcar.

Distribuimos los piñones y añadimos azúcar de forma generosa.

Horneamos a 200º cinco minutos con la parte de abajo. Y después 10' minutos más por arriba y por abajo.

¡Buen provecho!