1
Socca o fajitas de harina de garbanzos
3
(2)
30 min
0 kcal
henar_66
Preparación de la receta
1
La masa del crepé 1 tz agua 1 tz harina de garbanzos Sal, pimienta negra, cúrcuma y 1c sopera AOVE
2
El relleno: la cebolleta o cebolla picada en juliana Ajetes de temporada Zanahoria en juliana Espárragos verdes en rodajas Orégano, sal y pimienta Opcionalmente añadir tiras de pollo, pescado, ternera o tofu marinado....
3
En una sartén con Ghee o AOVE ir agregando las verduras: ajetes, cebolla, zanahoria, espárragos.... Hacer las crepés con Ghee en una sartén antiadherente.
4
Montar en la crepé el relleno de las verduras y saltear por encima con una salsa de yogur/kéfir ligera (Ver otra receta en salsas)
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
204 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Orégano
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajos tiernos / ajetes
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
204 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Orégano
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajos tiernos / ajetes
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
La masa del crepé 1 tz agua 1 tz harina de garbanzos Sal, pimienta negra, cúrcuma y 1c sopera AOVE
2
El relleno: la cebolleta o cebolla picada en juliana Ajetes de temporada Zanahoria en juliana Espárragos verdes en rodajas Orégano, sal y pimienta Opcionalmente añadir tiras de pollo, pescado, ternera o tofu marinado....
3
En una sartén con Ghee o AOVE ir agregando las verduras: ajetes, cebolla, zanahoria, espárragos.... Hacer las crepés con Ghee en una sartén antiadherente.
4
Montar en la crepé el relleno de las verduras y saltear por encima con una salsa de yogur/kéfir ligera (Ver otra receta en salsas)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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