Crepes Pavo y queso

Mezclamos los 40gr de claras, con 20 de harina de avena y 20 de bebida de soja hasta que no queden grumos.

Engrasamos una sartén y cuando esté bien caliente añadimos la masa (añadir poca cantidad y extender según lo gordito que quieras el crepe)

Cuando empiecen a salirle burbujitas le damos la vuelta y ponemos el queso en una mitad.

Cuando este hecho ponemos el pavo, doblamos el crepe por la mitad y dejamos unos segundos más.

Y listo!