Galletita integral con pechuga de pollo

Poner el sartén a fuego medio con las dos cucharadas de aceite de coco, salpimentar la porción de pechuga y dejar freír en la sartén hasta que esté bien cocido.

Lavar bien las verduras. Cortar el tomate en cubos pequeños, el cebollino en rodajas y la zanahoria en rebanadas delgadas

Untar las galletas de arroz integral con rebanadas de aguacate/palta y salpimentar al gusto, poner parte de la pechuga de pollo sobre la cama de aguacate, agregar tomate, cebollín, las rodajas de zanahoria y si es de tu agrado alguna salsa picante.

A disfrutar de una comida rica y ligera que puedes acomparañar con una deliciosa limonada mineral🤤