Rollitos express con humus

Extender el pan de molde con un rodillo de cocina hasta que quede fino de unos 2-3 mm de grosor aprox.

A continuación, en una rebanada untar el humus y colocar encima las hojas de espinacas y el jamón cocido. Enrollar y cortar en rollitos de 2-3cms.

Por otro lado, en la otra rebanada repetir el paso anterior de untar en humus y colocar las hojas de espinacas, añadir tomate cherrys cortados por la mitad y queso feta. Enrollar y cortar en rollitos de 2-3 cms.

Finalmente, colocar en un plato para servir y decorar al gusto. En mi caso era tomates cherrys por un lado y por otro cogollos de lechuga con rábanos.