29
Fideos de arroz con verduras, gambas y mango
5
(31)
25 min
0 kcal
alexapavl
Preparación de la receta
1
Llenar un recipiente de agua caliente y poner a remojar los fideos de arroz durante 15 minutos aproximadamente.
2
Mientras se remojan los fideos, cortar las verduras en tiras y el mango en cuadraditos.
3
En una wok o sartén poner a calentar un poco de AOVE. Añadir el ajo y la cebolla y, a continuación, las gambas. Sofreír hasta que queden un poco dorados.
4
Añadir el resto de verduras en función del punto de cocción deseado. Por último, el mango. Sofreír unos minuto para que se integren los sabores.
5
Añadir los fideos. Mantener al fuego durante un par de minutos mientras removemos para mezclar los ingredientes.
6
Salpimentamos, añadimos salsa de soja al gusto y/o otras especias que se deseen (el cilantro probablemente quede bien 🤔). Yo utilicé también umami, típico en la cocina asiática.
7
Y, por último, ¡servir y disfrutar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Mango
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos de arroz
160 gramos (aprox. 2 puñados)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas peladas
100 gramos
Pimiento amarillo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Mango
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos de arroz
160 gramos (aprox. 2 puñados)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas peladas
100 gramos
Pimiento amarillo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Llenar un recipiente de agua caliente y poner a remojar los fideos de arroz durante 15 minutos aproximadamente.
2
Mientras se remojan los fideos, cortar las verduras en tiras y el mango en cuadraditos.
3
En una wok o sartén poner a calentar un poco de AOVE. Añadir el ajo y la cebolla y, a continuación, las gambas. Sofreír hasta que queden un poco dorados.
4
Añadir el resto de verduras en función del punto de cocción deseado. Por último, el mango. Sofreír unos minuto para que se integren los sabores.
5
Añadir los fideos. Mantener al fuego durante un par de minutos mientras removemos para mezclar los ingredientes.
6
Salpimentamos, añadimos salsa de soja al gusto y/o otras especias que se deseen (el cilantro probablemente quede bien 🤔). Yo utilicé también umami, típico en la cocina asiática.
7
Y, por último, ¡servir y disfrutar!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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