14
Arroz con pollo
5
(16)
40 min
0 kcal
lauragilsrz
Preparación de la receta
1
Cortar las verduras lo más finas posibles y reservar.
2
Calentar la paellera con un chorrito de aove y cuando esté caliente poner las alitas para sellarlas (60 segundos por cada lado). Las apartamos del fuego y reservamos.
3
En la misma paellera bajamos un poco el fuego y echamos las verduras. Dejamos que se pochen a fuego medio.
4
Añadimos el arroz y removemos bien para que se integre todo. Incorporamos también las alitas y los guisantes y dejamos sofreir todo junto durante un minuto.
5
En este momento añadimos el caldo, poco a poco para no bajar la temperatura de la paellera. Dejamos cocer 8 minutos a fuego alto, y otros 8 minutos a fuego medio.
6
Cuando esté seco, apagamos el fuego y lo dejamos tapado durante 5 minutos para que repose. Después, ya estaría listo para servir.
7
(Opcional) si se quiere un poco de socarrat añadir una cucharada sopera de salsa de tomate y encender el fuego al máximo durante 1 minuto.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Alas de pollo
1000 gramos (aprox. 20 unidades)
Caldo de pollo
1000 gramos
Arroz blanco
400 gramos
Guisantes
200 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Alas de pollo
1000 gramos (aprox. 20 unidades)
Caldo de pollo
1000 gramos
Arroz blanco
400 gramos
Guisantes
200 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Cortar las verduras lo más finas posibles y reservar.
2
Calentar la paellera con un chorrito de aove y cuando esté caliente poner las alitas para sellarlas (60 segundos por cada lado). Las apartamos del fuego y reservamos.
3
En la misma paellera bajamos un poco el fuego y echamos las verduras. Dejamos que se pochen a fuego medio.
4
Añadimos el arroz y removemos bien para que se integre todo. Incorporamos también las alitas y los guisantes y dejamos sofreir todo junto durante un minuto.
5
En este momento añadimos el caldo, poco a poco para no bajar la temperatura de la paellera. Dejamos cocer 8 minutos a fuego alto, y otros 8 minutos a fuego medio.
6
Cuando esté seco, apagamos el fuego y lo dejamos tapado durante 5 minutos para que repose. Después, ya estaría listo para servir.
7
(Opcional) si se quiere un poco de socarrat añadir una cucharada sopera de salsa de tomate y encender el fuego al máximo durante 1 minuto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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Arroz
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