12
Boloñesa de lentejas - robot de cocina
5
(14)
40 min
0 kcal
Larisima
Preparación de la receta
1
Poner lentejas a remojo 4 o 5 horas antes (si se deja más tiempo o ya están cocidas, adaptar los tiempos de cocción al añadirlas).
2
Añadimos el fondo de AOVE, añadimos dos zanahorias, un puerro y un diente de ajo. Trituramos (velocidad 7, 5 segundos).
3
Bajamos lo que se haya subido a las paredes y ponemos el modo rehogar (velocidad 1, 7 minutos, 130°)
4
Añadimos dos cucharadas de tomate, medio calabacín en daditos y unas hojas de albahaca fresca. Rehogar igual que antes.
5
Añadimos las lentejas, cubrir con agua caliente y cocinar (10 minutos, velocidad 2, a 120°)
6
Añadimos cuatro puñados de pasta (~200g), cubrimos con agua y cocemos a 120°, velocidad 1 durante el tiempo que pida cada tipo de pasta. Corregimos la sal.
7
Poner unos daditos de mozzalera encima para decorar.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Agua mineral natural
400 gramos
Calabacín
300 gramos (aprox. ½ unidades)
Espirales tricolor
200 gramos
Lenteja
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
50 gramos
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Albahaca
6 gramos (aprox. 6 hojas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Agua mineral natural
400 gramos
Calabacín
300 gramos (aprox. ½ unidades)
Espirales tricolor
200 gramos
Lenteja
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
50 gramos
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Albahaca
6 gramos (aprox. 6 hojas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Poner lentejas a remojo 4 o 5 horas antes (si se deja más tiempo o ya están cocidas, adaptar los tiempos de cocción al añadirlas).
2
Añadimos el fondo de AOVE, añadimos dos zanahorias, un puerro y un diente de ajo. Trituramos (velocidad 7, 5 segundos).
3
Bajamos lo que se haya subido a las paredes y ponemos el modo rehogar (velocidad 1, 7 minutos, 130°)
4
Añadimos dos cucharadas de tomate, medio calabacín en daditos y unas hojas de albahaca fresca. Rehogar igual que antes.
5
Añadimos las lentejas, cubrir con agua caliente y cocinar (10 minutos, velocidad 2, a 120°)
6
Añadimos cuatro puñados de pasta (~200g), cubrimos con agua y cocemos a 120°, velocidad 1 durante el tiempo que pida cada tipo de pasta. Corregimos la sal.
7
Poner unos daditos de mozzalera encima para decorar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Proteínas
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Sal
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