Pasta al brócoli 🥦 🇮🇹

Poner a hervir el brócoli en una olla con agua

Una vez esté hecho. Sacamos el brócoli y reservamos el agua

Colar la pasta y mezclarla con el brócoli

Añadir más sal, aceite y parmesano si se desea

En una olla ponemos el agua del brócoli y añadimos más agua hasta tener una cantidad considerable

Añadimos una cucharada generosa de sal gruesa y ponemos a fuego fuerte

Mientras tanto, cubrimos la superficie de una sartén con aceite de oliva

Cuando esté el aceite caliente, echamos los ajos previamente pelados hasta que se doren un poco a fuego medio

Una vez hecho esto añadimos el brócoli

Removemos un poco el brócoli deshaciéndolo a fuego medio

Con un cazo echamos un poco del agua de cocción, añadimos sal al gusto y removemos y que se siga deshaciendo. Procurando que no quede seco, si es así añadir más agua de cocción

Una vez el agua esté hirviendo, echar la pasta, removiéndola de vez en cuando y la dejamos el tiempo que indique el fabricante