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10
Mac and cheese vegano
3
(11)
40 min
0 kcal
margaritaortizal
Preparación
1
Dejar los anacardos en remojo por 4 horas mínimo
2
Hornear la calabaza y la zanahoria con una cucharadita de aceite de coco y sal y pimienta
3
Sofreír la cebolla con una cucharadita de aceite de coco y el ajo. Dejar caramelizar por 3 minutos
4
Licuar la cebolla, la calabaza, la zanahoria y los anacardos con la leche de almendras
5
Poner la mezcla en una olla y dejar cocinar por 10 minutos. Verificar sal y pimienta
6
Previamente haber cocinado la pasta en agua con sal
7
Saltear unos esparragos para servir con la pasta
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Espárragos verdes
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Pasta de lenteja roja
80 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Anacardos crudos
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Calabaza
60 gramos (aprox. 1 rodaja)
Cebolla
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de coco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Espárragos verdes
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Pasta de lenteja roja
80 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Anacardos crudos
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Calabaza
60 gramos (aprox. 1 rodaja)
Cebolla
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de coco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Dejar los anacardos en remojo por 4 horas mínimo
2
Hornear la calabaza y la zanahoria con una cucharadita de aceite de coco y sal y pimienta
3
Sofreír la cebolla con una cucharadita de aceite de coco y el ajo. Dejar caramelizar por 3 minutos
4
Licuar la cebolla, la calabaza, la zanahoria y los anacardos con la leche de almendras
5
Poner la mezcla en una olla y dejar cocinar por 10 minutos. Verificar sal y pimienta
6
Previamente haber cocinado la pasta en agua con sal
7
Saltear unos esparragos para servir con la pasta
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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