

10
Mac and cheese vegano
3
(11)
40 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Dejar los anacardos en remojo por 4 horas mínimo
2
Hornear la calabaza y la zanahoria con una cucharadita de aceite de coco y sal y pimienta
3
Sofreír la cebolla con una cucharadita de aceite de coco y el ajo. Dejar caramelizar por 3 minutos
4
Licuar la cebolla, la calabaza, la zanahoria y los anacardos con la leche de almendras
5
Poner la mezcla en una olla y dejar cocinar por 10 minutos. Verificar sal y pimienta
6
Previamente haber cocinado la pasta en agua con sal
7
Saltear unos esparragos para servir con la pasta
Ingredientes
1 ración
1 ración

Bebida vegetal
100 gramos (aprox. 1 vaso)

Espárragos verdes
80 gramos (aprox. 4 unidades)

Pasta de lenteja roja
80 gramos (aprox. 1 vaso)

Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)

Anacardos crudos
60 gramos (aprox. 2 puñados)

Calabaza
60 gramos (aprox. 1 rodaja)

Cebolla
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Aceite de coco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración

Bebida vegetal
100 gramos (aprox. 1 vaso)

Espárragos verdes
80 gramos (aprox. 4 unidades)

Pasta de lenteja roja
80 gramos (aprox. 1 vaso)

Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)

Anacardos crudos
60 gramos (aprox. 2 puñados)

Calabaza
60 gramos (aprox. 1 rodaja)

Cebolla
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Aceite de coco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Dejar los anacardos en remojo por 4 horas mínimo
2
Hornear la calabaza y la zanahoria con una cucharadita de aceite de coco y sal y pimienta
3
Sofreír la cebolla con una cucharadita de aceite de coco y el ajo. Dejar caramelizar por 3 minutos
4
Licuar la cebolla, la calabaza, la zanahoria y los anacardos con la leche de almendras
5
Poner la mezcla en una olla y dejar cocinar por 10 minutos. Verificar sal y pimienta
6
Previamente haber cocinado la pasta en agua con sal
7
Saltear unos esparragos para servir con la pasta
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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