24
Muffins 🧁 de zanahoria 🥕 y avena
5
(27)
0 kcal
myriamzb
Preparación de la receta
1
Rallar la zanahoria y quitarle el exceso de agua apretando con un trapo de cocina o servilletas. Apartar
2
Batir las dos claras con una pizca de sal y dejarla a punto de nieve
3
Añadir la yema del huevo, la harina de avena, un poco de canela y las 2 cucharaditas de aroma de vainilla. Batirlo bien. Yo lo he batido con un tenedor hasta que la mezcla quedara homogénea.
4
Añadir la zanahoria rallada y remover.
5
Añadir la mezcla a un molde de Muffins apto para hornear, y con el horno precalentado a 150° meter unos 30 min. Vigilarlo y con un palillo ver si sale limpio.
6
Preparar el relleno y topping mezclando el yogur con un poco de aroma de vainilla y canela.
7
Cortar el Muffin por la mitad y añadir un poco de relleno. Poner la parte superior y cubrir con más relleno. Meterlo al frigo unos minutos hasta que pierda el calor.
8
Espolvorear con un poco de canela y zanahoria rallada y merendar!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Yopro de vainilla
156 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
100 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de avena
30 gramos
Aroma de vainilla
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela ceylan molida
6 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Yopro de vainilla
156 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
100 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de avena
30 gramos
Aroma de vainilla
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela ceylan molida
6 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Rallar la zanahoria y quitarle el exceso de agua apretando con un trapo de cocina o servilletas. Apartar
2
Batir las dos claras con una pizca de sal y dejarla a punto de nieve
3
Añadir la yema del huevo, la harina de avena, un poco de canela y las 2 cucharaditas de aroma de vainilla. Batirlo bien. Yo lo he batido con un tenedor hasta que la mezcla quedara homogénea.
4
Añadir la zanahoria rallada y remover.
5
Añadir la mezcla a un molde de Muffins apto para hornear, y con el horno precalentado a 150° meter unos 30 min. Vigilarlo y con un palillo ver si sale limpio.
6
Preparar el relleno y topping mezclando el yogur con un poco de aroma de vainilla y canela.
7
Cortar el Muffin por la mitad y añadir un poco de relleno. Poner la parte superior y cubrir con más relleno. Meterlo al frigo unos minutos hasta que pierda el calor.
8
Espolvorear con un poco de canela y zanahoria rallada y merendar!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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