Arroz con seitán

Cortamos a trozos muy pequeños, la zanahoria, el pimiento y los ajos junto a una guindilla (cayena) pequeña -Yo he echado medio pimiento, 1 zanahoria y 3 ajos-

Echamos nuestra verdura cortada a una sartén con un poco de aceite.

Cuando esté todo casi hecho, añadimos el seitán a daditos y las nueces partidas.

A continuación, ponemos nuestro arroz a hervir. Yo he usado precocinado, por lo que lo dejo hervir durante 3 minutos y es suficiente. -También podéis usar redondo sin problemas. -

Una vez hecho el arroz, lo añadimos a nuestra sartén y removemos.

Echamos sal al gusto, pimienta negra y nuez moscada.