Curry de tofu c/ arroz basmati y naan🍛

Receta del curry de tofu🍛: 💜Para 6 personas 💜Receta vegana ✨Sofríe 2 cebollas y 3 dientes de ajo. ✨Añade 1 bloque de tofu (200gr) cortado en cuadrados como para un bocado (no muy pequeños). En este paso, puedes añadir la proteína que te apetezca, en este caso tofu, o garbanzos, lentejas... ✨Aquí añade todas las verduras que quieras (champiñones por ejemplo). Y sofríe por 1-2 minutos para que quede más bien crudito. ✨Añade una pasta que vamos a hacer con 2 cucharaditas de cúrcuma, 2 cucharaditas de comino, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharadas de curry y unos 40 gramos de tomate triturado. ✨Por último, añade 200-250 ml de leche de coco y deja que se cocine todo hasta que tenga la consistencia deseada. ✨Recomendaría servirlo en una en una cama de arroz basmati y acompáñalo de naan.