Garbanzos salteados con verduras y Tofu

Dejar los garbanzos a remojo 12h y tras eso cocerlos en una olla a presión junto con la zanahoria

Sofreír el resto de verduras en otra sarten y salpimentar al gusto

Reservar las verduras y cocinar el Tofu en la misma sarten, añadirle una. Cucharadita de curry y añadirle las verduras cuando esté bien cocinado

Cuando esté todo cocinado, añadir los garbanzos y la zanahoria, sofreír todo junto y echar un poquito de comino y tomate natural