Pollo en salsa de 🎃 y 🥕

En primer lugar, despiece el pollo y use los dos muslos grandes o jamoncitos y los contramuslos. Aceite en una olla y los dore un poco, hasta que cojan color. Si queréis los podéis pasar por harina.

Una vez estén dorados, los sacamos y en el mismo aceite pochamos la cebolla, el ajo, la zanahoria y la calabaza. Hechamos sal.

Cuando esté más o menos hecho añadimos un poco de tomate frito y después de un par de minutos el agua, removemos y dejamos un poco que se cueza.

Por último, trituramos todo y metemos el pollo en la salsa. Lo dejamos unos 15 o 20 minutos a fuego lento que se termine de hacer por dentro y listo.