

175
Hamburguesas de acelgas al curry
4.5
(180)
35 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Cocer un paquete de acelgas frescas unos 10 minutos o hasta que estén muy blanditas.

2
Sofreír 2 ajos y media cebolla, cortado en cuadraditos pequeños. 7 minutos o hasta que este medio transparente.

3
Escurrir bien todo el agua de las acelgas, añadir la cebolla y el ajo, y batir junto a 2 huevos. Especiar al gusto, yo he usado media cucharadita de bicarbonato, media cucharadita de curry, una pizca de cúrcuma, sal y pimienta.

4
Espesar con harina de garbanzos hasta dejar una pasta manejable y jugosa. Yo he puesto 4 cucharadas.

5
Poner aceite en una sarten y freir unos 3 minutos por cada lado.

Ingredientes
1 ración
1 ración

Acelga
300 gramos

Harina de garbanzo
4 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Aceite de oliva virgen extra
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Ajo
2 gramos (aprox. 2 unidades)

Huevo de gallina
2 gramos (aprox. 2 unidades)

Bicarbonato sódico
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Cebolla
1 gramo (aprox. ½ unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración

Acelga
300 gramos

Harina de garbanzo
4 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Aceite de oliva virgen extra
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Ajo
2 gramos (aprox. 2 unidades)

Huevo de gallina
2 gramos (aprox. 2 unidades)

Bicarbonato sódico
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Cebolla
1 gramo (aprox. ½ unidades)
1
Cocer un paquete de acelgas frescas unos 10 minutos o hasta que estén muy blanditas.

2
Sofreír 2 ajos y media cebolla, cortado en cuadraditos pequeños. 7 minutos o hasta que este medio transparente.

3
Escurrir bien todo el agua de las acelgas, añadir la cebolla y el ajo, y batir junto a 2 huevos. Especiar al gusto, yo he usado media cucharadita de bicarbonato, media cucharadita de curry, una pizca de cúrcuma, sal y pimienta.

4
Espesar con harina de garbanzos hasta dejar una pasta manejable y jugosa. Yo he puesto 4 cucharadas.

5
Poner aceite en una sarten y freir unos 3 minutos por cada lado.

Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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