Macarrones con atún 🤤

Poner a cocer el agua con un chorrito de AOVE, una pizca de sal y 1 hoja de laurel. Cuando empiece a hervir, añadimos la pasta y cocemos durante 8 minutos o lo que ponga el paquete.

En una sarten con otro poco de AOVE sofreímos la cebolla y el pimiento verde o rojo (el que más nos guste). Cuando esten listos añadimos el tomate y el atún y mezclamos un par de minutos aproximadamente.

Escurrimos la pasta una vez lista y mezclamos con el sofrito anterior. Por último le puedes poner queso rallado (a mi me gusta poner el parmesano, pero puedes poner el que más te guste) por encima si se desea.