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Crema fría de manzana al curry
3
(10)
0 kcal
anals
Preparación de la receta
1
Pochar la cebolla con la mantequilla (Triturar 3seg/vel 5 y cocinar 8 min/120ºC/vel 1)
2
Añadir la manzana pelada y sin pepitas, el caldo, el curry, la sal y la pimienta y cocinar (20 min/100ºC/ vel 1)). Mientras mezclar la nata (50 gramos) con la yema.
3
Añadir la mezcla de nata y yema y triturar (1 min/ vel 10).
4
Dejar enfriar y meter en la nevera a unas 4 horas o hasta que esté frío.
5
Se puede servir acompañada de manzana en dados, berros y regada con aceite.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Pochar la cebolla con la mantequilla (Triturar 3seg/vel 5 y cocinar 8 min/120ºC/vel 1)
2
Añadir la manzana pelada y sin pepitas, el caldo, el curry, la sal y la pimienta y cocinar (20 min/100ºC/ vel 1)). Mientras mezclar la nata (50 gramos) con la yema.
3
Añadir la mezcla de nata y yema y triturar (1 min/ vel 10).
4
Dejar enfriar y meter en la nevera a unas 4 horas o hasta que esté frío.
5
Se puede servir acompañada de manzana en dados, berros y regada con aceite.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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