Bacalao al horno

Cortamos las patatas a la panadera y la cebolla en tiras. Colocamos en el fondo de la bandeja y añadimos un chorrito de AOVE, otro de vino blanco y un poco de sal. Lo metemos al horno hasta que esté casi hecho.

Cuando lo tengamos ya casi, sacamos del horno y añadimos los lomos de bacalao y un tomate cortado en 4. Ponemos un poco de AOVE y pimienta negra si nos gusta (se puede añadir también perejil). Si queremos también podemos añadirle un poquito de limón.

Lo metemos de nuevo al horno hasta que esté todo en su punto.