Pan de semillas

Comenzamos la preparación mezclando 300 ml de agua templada (yo la cojo directamente del grifo) con 15 g de levadura fresca de panadería.

A continuación, echamos 250 gr de harina. Removemos todo bien hasta que no haya grumos y dejamos reposar 30 minutos, tapando con un film

Pasada la media hora, la mezcla habrá crecido. Es momento de añadir 10 gr de sal, 45ml de aceite de oliva virgen, las semillas (al gusto, pero unos 80 gr está bien) y 250 gr más de harina.

Amasamos la mezcla y vamos añadiendo harina hasta que la masa no se nos pega a los dedos. una vez la tengamos podemos hacer la forma que queramos. Yo la alargué para facilitarme después el corte. Cuando tengamos la forma, le haremos unos cortes, la engrasamos con aceite y la espolvoreamos con harina

Por último, con el horno precalentado a 200º, lo hacemos durante 45 minutos durante los mismos 200º y a disfrutar!👌🥖