Lasaña de calabacín y atún

Pochamos unos ajos con el aceite de las latas de atún durante 5 min a fuego lento

Echamos la cebolla, con una pizca de sal, y los pimientos. Dejamos otros 15 min a fuego suave, que se poche en sus jugos

Echamos la guindilla, otros 5 min para que se mezclen sabores

El atún, y lo dejamos otros 7 minutos

Por último el tomate, y lo dejamos mezclarse todo durante 30-40 minutos a fuego lento

Preparamos en paralelo el calabacín. Rodajas de cerca de un cm aprox, con un toque de aceite y al horno hasta que queden amarillas (unos 15 min a 200 °C)

Tapamos con otra capa de calabacín, y echamos el queso rallado para gratinar al gusto

Al horno durante 20 min + 5-10 de grill al gusto