12
Tofu con brócoli a la cúrcuma
3.5
(15)
25 min
0 kcal
ariadna.nutricion
Preparación de la receta
1
Lavar y cortar el brócoli a ramilletes y éstos por la mitad. Saltear unos 5 minutos con AOVE y las especias, hasta que cambie de color.
2
Escurrir bien el tofu con papel de cocina y cortar a dados. Añadir al brócoli. Agregar más especias si se desea y una pizca de sal. Saltear todo junto unos minutos más y agregar la bebida vegetal y los tomates a mitades.
3
Dejar cocinar unos 5 minutos a fuego medio-alto, o hasta que haya reducido del todo la bebida vegetal.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
200 gramos
Bebida de almendras
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Brócoli
100 gramos
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cebolla en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
200 gramos
Bebida de almendras
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Brócoli
100 gramos
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cebolla en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Lavar y cortar el brócoli a ramilletes y éstos por la mitad. Saltear unos 5 minutos con AOVE y las especias, hasta que cambie de color.
2
Escurrir bien el tofu con papel de cocina y cortar a dados. Añadir al brócoli. Agregar más especias si se desea y una pizca de sal. Saltear todo junto unos minutos más y agregar la bebida vegetal y los tomates a mitades.
3
Dejar cocinar unos 5 minutos a fuego medio-alto, o hasta que haya reducido del todo la bebida vegetal.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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