4
Plato combinado de huevo codorniz, pollo y "Samfaina"
5
(6)
30 min
0 kcal
mon89
Preparación de la receta
1
Lavamos, pelamos y troceamos la zanahoria, la cebolla, el calabacín y la berenjena. Lavamos y troceamos los pimientos (verde, rojo y amarillo).
2
En una sartén engrasada, echamos las verduritas y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos. Añadimos el tomate triturado y cocinamos 5 minutos más, todo junto.
3
Mientras tanto, cortamos el pollo en tiras y lo salpimentamos. Cogemos otra sartén engrasada y vamos haciendo las tiras de pollo (5 minutos aproximadamente). Cuando esté, en un bol lo mezclamos con una pizca de sal y hierbas provenzales.
4
Hacemos el huevo de codorniz a la plancha.
5
Emplatamos y a disfrutar ☺️
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
500 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. 2 cazos)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de codorniz
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal rosa
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
500 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. 2 cazos)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de codorniz
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal rosa
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Lavamos, pelamos y troceamos la zanahoria, la cebolla, el calabacín y la berenjena. Lavamos y troceamos los pimientos (verde, rojo y amarillo).
2
En una sartén engrasada, echamos las verduritas y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos. Añadimos el tomate triturado y cocinamos 5 minutos más, todo junto.
3
Mientras tanto, cortamos el pollo en tiras y lo salpimentamos. Cogemos otra sartén engrasada y vamos haciendo las tiras de pollo (5 minutos aproximadamente). Cuando esté, en un bol lo mezclamos con una pizca de sal y hierbas provenzales.
4
Hacemos el huevo de codorniz a la plancha.
5
Emplatamos y a disfrutar ☺️
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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