53
Berenjenas rellenas de soja texturizada.
5
(55)
40 min
0 kcal
cococafe_c
Preparación de la receta
1
📍 Hornea la berenjena en el horno 15 minutos a 180º.
2
Poner la soja texturizada a remojo con agua para que se hidraté unos 5 minutos.
3
Saltea el puerro, la cebolla, la calabaza , los cherrys junto a una cucharadita de aceite . Empiece a estar la verdura blanda añade las especias, la soja y el tomate concentrado. Saltea unos 10 minutos.
4
Saca la berenjena del horno, quítale la carne con la ayuda de un tenedor y echa el relleno al salteado . Saltea 2-3 minutos y pasa el relleno a la berenjena . Listo !!!!!
5
OPCIONAL ; Puedes gratinar con queso / levadura nutricional o acompañar de queso fresco al lado .
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cebolla
100 gramos
Puerro
100 gramos
Calabaza
50 gramos
Tomate cherry
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Soja texturizada
30 gramos
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Berenjena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cebolla
100 gramos
Puerro
100 gramos
Calabaza
50 gramos
Tomate cherry
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Soja texturizada
30 gramos
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Berenjena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
📍 Hornea la berenjena en el horno 15 minutos a 180º.
2
Poner la soja texturizada a remojo con agua para que se hidraté unos 5 minutos.
3
Saltea el puerro, la cebolla, la calabaza , los cherrys junto a una cucharadita de aceite . Empiece a estar la verdura blanda añade las especias, la soja y el tomate concentrado. Saltea unos 10 minutos.
4
Saca la berenjena del horno, quítale la carne con la ayuda de un tenedor y echa el relleno al salteado . Saltea 2-3 minutos y pasa el relleno a la berenjena . Listo !!!!!
5
OPCIONAL ; Puedes gratinar con queso / levadura nutricional o acompañar de queso fresco al lado .
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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