31
Heura en salsa gravy con patatas al horno
5
(33)
55 min
0 kcal
theveganfooder
Preparación de la receta
1
Empezaremos cortando una de las cebollas en trozos muy pequeños y la otra en juliana
2
En una olla pondremos, una cda de aceite, la cebolla cortada en trocitos, los champiñones y el tomillo. Dejamos cocinar hasta que las cebollas estén transparentes
3
Sacamos del agua hirviendo, escurrimos el agua y llevamos a un recipiente apto para horno. Añadimos un poco de sal, aceite, pimentón y ajo en polvo
4
Horneamos unos 20-25 min a 180 grados
5
Seguidamente añadimos el vinagre, removemos bien para que se integre
6
Cocinamos en una sartén aparte la Heura con un poco de aceite
7
En la olla con la cebolla, añadiremos el tinto y dejamos que se evapore el alcohol. Seguidamente incorporamos el caldo de verduras, la cebolla cortada en juliana y la Heura
8
Tendremos que dejar cocinar hasta que la salsa reduzca y esté en su punto.
9
Finalmente, salpimentamos
10
🌼Para las patatas:
11
Empezaremos lavando y cortando las patatas en trozos no muy pequeños
12
En una olla con agua caliente la cocinamos, no tienen que estar muy blandas
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Champiñón
400 gramos
Bocados vegetales
250 gramos (aprox. 1 cartón)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Vino tinto
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Champiñón
400 gramos
Bocados vegetales
250 gramos (aprox. 1 cartón)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Vino tinto
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Empezaremos cortando una de las cebollas en trozos muy pequeños y la otra en juliana
2
En una olla pondremos, una cda de aceite, la cebolla cortada en trocitos, los champiñones y el tomillo. Dejamos cocinar hasta que las cebollas estén transparentes
3
Sacamos del agua hirviendo, escurrimos el agua y llevamos a un recipiente apto para horno. Añadimos un poco de sal, aceite, pimentón y ajo en polvo
4
Horneamos unos 20-25 min a 180 grados
5
Seguidamente añadimos el vinagre, removemos bien para que se integre
6
Cocinamos en una sartén aparte la Heura con un poco de aceite
7
En la olla con la cebolla, añadiremos el tinto y dejamos que se evapore el alcohol. Seguidamente incorporamos el caldo de verduras, la cebolla cortada en juliana y la Heura
8
Tendremos que dejar cocinar hasta que la salsa reduzca y esté en su punto.
9
Finalmente, salpimentamos
10
🌼Para las patatas:
11
Empezaremos lavando y cortando las patatas en trozos no muy pequeños
12
En una olla con agua caliente la cocinamos, no tienen que estar muy blandas
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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