7
Fettuccine con carbonara de gambas
5
(10)
0 kcal
sofiaacebes
Preparación de la receta
1
Sofreír las cabezas de las gambas y machacar las un poco para que saque todo el sabor.
2
Colar el aceite y sofreír en ese aceite la cebolla y el ajo con una pizca de sal. Cuando casi estén freír las gambas peladas
3
Añadir un chorrito de leche evaporada y hasta que reduzca un poco. Salpimentar añadir un puñado de queso flor de esgueva
4
Cocer la pasta según fabricante
5
Mezclar la pasta con la carbonara
Ingredientes
1 ración
1 ración
Gambas
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Pasta fresca al huevo
100 gramos
Leche evaporada
99 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso de oveja curado
15 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Gambas
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Pasta fresca al huevo
100 gramos
Leche evaporada
99 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso de oveja curado
15 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Sofreír las cabezas de las gambas y machacar las un poco para que saque todo el sabor.
2
Colar el aceite y sofreír en ese aceite la cebolla y el ajo con una pizca de sal. Cuando casi estén freír las gambas peladas
3
Añadir un chorrito de leche evaporada y hasta que reduzca un poco. Salpimentar añadir un puñado de queso flor de esgueva
4
Cocer la pasta según fabricante
5
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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