Judías verdes con jamón serrano.

Limpiamos y cortamos las judías verdes y las ponemos a cocer en la olla de vapor. Me gusta no cocerlas mucho y que queden crujientes ya que después se volverán a cocinar un poco. (Yo las utilizo frescas y las hago al vapor, pero se pueden hacer hervidas, también puedes utilizar las congeladas o incluso las ya cocidas de bote)

Cortamos el ajo y la cebolla y lo ponemos a rehogar en una sartén con un chorrito de AOVE. Mientras, cortamos el jamón serrano a trozos. Cuando este rehogado, añadimos el jamón y que se sofría todo junto un ratito. Entonces, añadimos las judías verdes, mezclamos bien, añadimos sal al gusto ( ten en cuenta que el jamón al cocinarse ya suelta un poco de sal ) y dejamos que se integren los sabores, removiendo de vez en cuando. Y listo! A disfrutar de esta receta fácil, sana y Sabrosa!!