Galletas de avena, plátano, canela y cacao

Se trituran los dos plátanos (si están maduros mejor) en un bol con un tenedor, hasta que quede hecho un puré.

Incorporar los copos de avena y mezclar bien.

Para conservar guardar en un recipiente hermético.

En otro bol, mezclar la canela en polvo, el cacao en polvo y las dos onzas troceadas de chocolate al 85%.

Añade esta mezcla al bol con el plátano y los copos de avena y mézclalo todo bien. (Yo si veo la masa demasiado espesa le añado unas gotas de leche)

Puedes añadir unas gotas de stevia para darle más dulzor.

Precalienta el horno a 180ºC y forra una bandeja de horno con papel vegetal.

Con una cuchara vas cogiendo la masa y vas haciendo bolitas y aplastandola para darle la forma deseada a la galleta (si las quieres crujientes no las hagas muy gordas)

Meter en horno a 180° unos 20 minutos, no despistarse e ir vigilando para que no se quemen

Cuando estén listos, sácalos del horno y deja que se enfríen sobre una rejilla.

Una vez enfriados, ¡están listos para comer! ¡Que los disfrutes!