RISOTO DE COLIRROZ, PERA Y QUESO
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Risoto de colirroz, pera y queso

5

(24)

0 kcal

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Preparación

1

📝 INGREDIENTES ▪ 150-200gr de coliflor ▪ 1/2 cebolla morada ▪ 1 diente de ajo ▪ 70gr de champiñones ▪ 1 pera conferencia pequeña ▪ 1/4 vaso de vino blanco ▪ 1 vaso de caldo de verduras ▪ Queso azul y parmesano al gusto ▪ Piñones y/o nueces ▪ Sal y pimienta negra

2

En una sartén con un poco de aceite, pocha la cebolla y el ajo (todo bien picado)

3

Cuando la cebolla empiece a transparentar, añade los champiñones.

4

Una vez estén cocinados, añade la pera y el arroz de coliflor, tuéstalo unos minutos y añade el caldo de verduras y el vino blanco.

5

Cuando esté a punto de evaporarse todo el caldo, baja el fuego y añade los quesos. Mezcla todo bien.

6

Añade piñones y/o nueces a la preparación y....

7

¡Disfruta de esta fantasía!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

📝 INGREDIENTES ▪ 150-200gr de coliflor ▪ 1/2 cebolla morada ▪ 1 diente de ajo ▪ 70gr de champiñones ▪ 1 pera conferencia pequeña ▪ 1/4 vaso de vino blanco ▪ 1 vaso de caldo de verduras ▪ Queso azul y parmesano al gusto ▪ Piñones y/o nueces ▪ Sal y pimienta negra

2

En una sartén con un poco de aceite, pocha la cebolla y el ajo (todo bien picado)

3

Cuando la cebolla empiece a transparentar, añade los champiñones.

4

Una vez estén cocinados, añade la pera y el arroz de coliflor, tuéstalo unos minutos y añade el caldo de verduras y el vino blanco.

5

Cuando esté a punto de evaporarse todo el caldo, baja el fuego y añade los quesos. Mezcla todo bien.

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