Brochetas de salmón y verduras

Picar la berenjena y calabacin en tacos. Después poner a cocer en una sarten con un poco de aceite. Añadir también los esparragos troceados

Partir el lomo de salmón en taquitos, yo les echo sal y hiervas provenzales para que les de sabor. Hacemos a la plancha en la sartén durante 5 minutos salteandolo. Yo añado un chorrito de miel para que le de sabor dulzón.

Cogemos los palillos de las brochetas, y vamos metiendo verdura-salmón-verdura-salmón a gusto.

Después de tener hechas las brochetas, le damos un calor en la sarten 2 minutos, y ya están listas para servir. Por último, añadimos los espárragos y listoo