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274
Hamburguesas vegetarianas con soja texturizada
4.8
(287)
29 min
0 kcal
Preparación
1
Dejaremos la soja texturizada en un bol en remojo con agua durante quince minutos, para darles más sabor podéis sustituir el agua por algún caldo.
2
Una vez que la soja se ha hidratado, escurrimos el agua sobrante y pondremos la soja texturizada en un bol mientras cortamos las verduras.
3
Reservaremos la soja texturizada a parte y cortaremos las verduras en rodajas pequeñas para después saltearlas en una sartén con una pizca de AOVE. He usado cebolla, calabacín y pimiento, pero podéis usar las verduras que queráis.
![Hamburguesas vegetarianas con soja texturizadaStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDGPb3Bhp6vJFrvayst49%2Fstep_2.jpg?alt=media&token=39ae2a99-5879-4a39-bdaa-f16cb4a3eb3a)
4
Una vez doradas, mezclamos la soja texturizada y las verduras en el bol, añadimos salvado de avena y huevo para que queden más compactas, hasta que notes que están moldeables. (Podéis usar una trituradora de alimentos para que quede una masa más compacta)
![Hamburguesas vegetarianas con soja texturizadaStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDGPb3Bhp6vJFrvayst49%2Fstep_3.jpg?alt=media&token=f6eb67ee-3883-41b6-af3f-c618362fe8e5)
5
Calentamos aceite en una sartén antiadherente, y vamos haciendo la forma de las hamburguesas con la ayuda de una cuchara. Salteamos vuelta y vuelta.
![Hamburguesas vegetarianas con soja texturizadaStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDGPb3Bhp6vJFrvayst49%2Fstep_4.jpg?alt=media&token=5667bfea-83a5-412d-8eb3-bbe2c445321a)
6
Y ya están listas para comer, espero que os guste la receta🌿
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Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Dejaremos la soja texturizada en un bol en remojo con agua durante quince minutos, para darles más sabor podéis sustituir el agua por algún caldo.
2
Una vez que la soja se ha hidratado, escurrimos el agua sobrante y pondremos la soja texturizada en un bol mientras cortamos las verduras.
3
Reservaremos la soja texturizada a parte y cortaremos las verduras en rodajas pequeñas para después saltearlas en una sartén con una pizca de AOVE. He usado cebolla, calabacín y pimiento, pero podéis usar las verduras que queráis.
![Hamburguesas vegetarianas con soja texturizadaStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDGPb3Bhp6vJFrvayst49%2Fstep_2.jpg?alt=media&token=39ae2a99-5879-4a39-bdaa-f16cb4a3eb3a)
4
Una vez doradas, mezclamos la soja texturizada y las verduras en el bol, añadimos salvado de avena y huevo para que queden más compactas, hasta que notes que están moldeables. (Podéis usar una trituradora de alimentos para que quede una masa más compacta)
![Hamburguesas vegetarianas con soja texturizadaStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDGPb3Bhp6vJFrvayst49%2Fstep_3.jpg?alt=media&token=f6eb67ee-3883-41b6-af3f-c618362fe8e5)
5
Calentamos aceite en una sartén antiadherente, y vamos haciendo la forma de las hamburguesas con la ayuda de una cuchara. Salteamos vuelta y vuelta.
![Hamburguesas vegetarianas con soja texturizadaStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDGPb3Bhp6vJFrvayst49%2Fstep_4.jpg?alt=media&token=5667bfea-83a5-412d-8eb3-bbe2c445321a)
6
Y ya están listas para comer, espero que os guste la receta🌿
![Hamburguesas vegetarianas con soja texturizadaStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FDGPb3Bhp6vJFrvayst49%2Fstep_5.jpg?alt=media&token=06f86946-4af0-4056-ad37-073f68956d85)
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