1
Vitello tonnato
3
(2)
20 min
0 kcal
Gemaprio
Preparación de la receta
1
Comprar lomo de orza, cabezada de lomo o cualquiera lomo de charcutería cortado muy fino y lo extendemos en un plato
2
Hacemos la mayonesa en casa con el aceite un huevo limón y sal.
3
Añadimos a la mayonesa las anchoas, el atún, las alcaparras, los dos huevos cocidos, un poco de vinagre, sal y aceite y trituramos todo.
4
Montamos el plato con la carne y la salsa y decoramos con más alcaparras.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cabeza de lomo de cerdo
1000 gramos
Atún claro al natural
300 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
250 gramos
Huevo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Anchoa en aceite de oliva
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Alcaparras
30 gramos
Sal
30 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cabeza de lomo de cerdo
1000 gramos
Atún claro al natural
300 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
250 gramos
Huevo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Anchoa en aceite de oliva
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Alcaparras
30 gramos
Sal
30 gramos
1
Comprar lomo de orza, cabezada de lomo o cualquiera lomo de charcutería cortado muy fino y lo extendemos en un plato
2
Hacemos la mayonesa en casa con el aceite un huevo limón y sal.
3
Añadimos a la mayonesa las anchoas, el atún, las alcaparras, los dos huevos cocidos, un poco de vinagre, sal y aceite y trituramos todo.
4
Montamos el plato con la carne y la salsa y decoramos con más alcaparras.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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