

0
Hamburguesitas de Wayuu con salsa de pera 🍐, y verduras (calabaza y pimiento)
3
(1)
0 kcal
Preparación de la receta
1
Cortar y pelar la calabaza a rodajas. Limpiar el pimiento y cortarlo en cuatro trozos.
2
Poner poco de aceite en la sartén y hacer a la plancha.
3
En otra sartén ponemos el puerro cortadito y la pera cortadita a trozos y saltar 5 min. Luego añadimos el agua y dejamos cocer 5 min.
4
Retirar y triturar añadiendole una pizca de sal. Y ya tenemos la salsa.
5
Hacer a la plancha con una cucharadita de aceite las hamburguesitas... Yo las hice de wagyu pero no salen aquí tmb pueden ser de angus como la que he puesto y de una hacemos 4 pequeñitas.
6
Servir la salsa x encima de las hamburguesitas. Y servir con las verduras.
Ingredientes
1 ración
1 ración

Calabaza
140 gramos

Hamburguesa vacuno Black Angus
120 gramos

Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Pera
75 gramos (aprox. ½ unidades)

Agua mineral natural
50 gramos (aprox. ½ vasos)

Puerro
50 gramos (aprox. ½ unidades)

Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración

Calabaza
140 gramos

Hamburguesa vacuno Black Angus
120 gramos

Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Pera
75 gramos (aprox. ½ unidades)

Agua mineral natural
50 gramos (aprox. ½ vasos)

Puerro
50 gramos (aprox. ½ unidades)

Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar y pelar la calabaza a rodajas. Limpiar el pimiento y cortarlo en cuatro trozos.
2
Poner poco de aceite en la sartén y hacer a la plancha.
3
En otra sartén ponemos el puerro cortadito y la pera cortadita a trozos y saltar 5 min. Luego añadimos el agua y dejamos cocer 5 min.
4
Retirar y triturar añadiendole una pizca de sal. Y ya tenemos la salsa.
5
Hacer a la plancha con una cucharadita de aceite las hamburguesitas... Yo las hice de wagyu pero no salen aquí tmb pueden ser de angus como la que he puesto y de una hacemos 4 pequeñitas.
6
Servir la salsa x encima de las hamburguesitas. Y servir con las verduras.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Proteínas
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Sal
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Salsas
Cena
Sin gluten
Comidas
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