Arroz al horno con tomatito

En una olla sofreír los dientes de ajo y el tomate triturado, añadir pimentón y sal, el atún (previamente escurrido) junto con 8 cazos de agua y azafrán (esto es opcional para darle color al arroz)

Cuando empiece a hervir añadir la patata cortada en rodajas grandes

Dejar cocer durante 10’ y posteriormente pasar con una paleta todo a una cazuela (sin el caldo) para horno y distribuirlo bien

Una vez repartido, vertir 8 cazos del caldo que queda en la olla y añadir 4 cazos de arroz. Recomiendo que mováis la cazuela para que el arroz quede equilibrado. Opcional poner un trozo de pimiento italiano o rojo en la parte superior

Meter en el horno 30’ a 200 grados