Sushi mediterraneo

Con un pelador hacer tiras anchas de calabacín.

Poner a hervir con el agua caliente con sal.

Mientras mezclar el queso de untar con el atún, las nueces picadas, los pimientos picados y la cebolla picada.

Dejar enfriar el calabacín y absorber el exceso de agua.

Extender las tiras de calabacín, untarle en una cara la mezcla y enrollar la tira de calabacín y con un palillo sujetar el rollito y decorar con una aceituna.