Tortitas de quinoa y platano

Primero vamos a machacar los platanos hasta que tengamos una especie de puré.

Ahora agregamos la bebida vegetal y mezclamos, agregamos también la harina de quinoa , la levadura y la canela y mezclamos hasta que está todo bien integrado.

En una sartén antiadherente pintamos con un poco de aceite de oliva y con una cuchara o cucharón vamos poniendo masa . Una vez le salgan burbujitas están listas para darles la vuelta.

Después ya las ponemos en un plato con más fruta y también le puse un trocito de chocolate negro .