Ceviche de lubina

Importante tener congelada la lubina ya que se comerá cruda. 🐟 Metemos en un bol la lubina en daditos ( sin piel) y descongelada. Añadimos el zumo de una lima o limón 🍋, un poco de zumo de naranja (opcional)🍊, sal y el cilantro 🌿. Dejamos en la nevera macerando media hora o varias horas ( dependiendo del tiempo que quieras)

Sacamos de la nevera y removemos todo muy bien de nuevo. Añadimos un poco más de cilantro 🌿 y emplatamos con los demás ingredientes: cebolla morada, tomatitos cherris, aguacate, especias …. Lo que uno le apetezca. A disfrutar!!!