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COLIFLOR AL CURRY CON SETAS Y TOFU CON ALMENDRAS Y SÉSAMO
4.9
(220)
20 min
0 kcal
mariinna_p
Preparación de la receta
1
Limpiamos y troceamos la coliflor y la ponemos a cocer con una pizca de sal. Yo no la hago demasiado tiempo, me gusta al dente.
2
Mientras tanto limpiamos y cortamos en tiras las setas y las salteamos en una sartén con un poco de AOVE y ajo en polvo.
3
Añadimos a las setas el tofu ahumado con almendras y sésamo que habremos cortado en taquitos.
4
Retiramos la coliflor, la escurrimos bien y la añadimos al salteado de setas y tofu. Añadimos el curry y salteamos todo junto unos minutos.
5
Sírvelo con un poco de sésamo y almendras picadas para un resultado extra crunchy 😜
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
200 gramos (aprox. 1 ración)
Seta
90 gramos (aprox. 6 unidades)
Tofu
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Almendras
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Curry de Madrás
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo negro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
3 gramos (aprox. 1 ración)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
200 gramos (aprox. 1 ración)
Seta
90 gramos (aprox. 6 unidades)
Tofu
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Almendras
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Curry de Madrás
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo negro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
3 gramos (aprox. 1 ración)
1
Limpiamos y troceamos la coliflor y la ponemos a cocer con una pizca de sal. Yo no la hago demasiado tiempo, me gusta al dente.
2
Mientras tanto limpiamos y cortamos en tiras las setas y las salteamos en una sartén con un poco de AOVE y ajo en polvo.
3
Añadimos a las setas el tofu ahumado con almendras y sésamo que habremos cortado en taquitos.
4
Retiramos la coliflor, la escurrimos bien y la añadimos al salteado de setas y tofu. Añadimos el curry y salteamos todo junto unos minutos.
5
Sírvelo con un poco de sésamo y almendras picadas para un resultado extra crunchy 😜
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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