21
Arroz de Secreto
5
(26)
40 min
0 kcal
palomagali
Preparación de la receta
1
Pintamos la paella con el aceite y marcamos el secreto. Lo sacamos de la paella, recortamos en tiras y reservamos.
2
Incorporamos progresivamente en la paella el pimiento y las setas. Luego los ajos tiernos y el tomate.
3
Cuanto reduzca un poco el tomate, incorporamos el arroz y el secreto. Removemos.
4
Añadimos el caldo poco a poco, conforme se vaya absorbiendo, junto con el pimentón y la sal. A fuego medio, durante unos 15 minutos.
5
Dejar reposar unos 10 minutos.
6
¡Listo!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de pollo
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Secreto de cerdo
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Seta
200 gramos
Tomate triturado
130 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajos tiernos / ajetes
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de pollo
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Secreto de cerdo
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Seta
200 gramos
Tomate triturado
130 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajos tiernos / ajetes
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pintamos la paella con el aceite y marcamos el secreto. Lo sacamos de la paella, recortamos en tiras y reservamos.
2
Incorporamos progresivamente en la paella el pimiento y las setas. Luego los ajos tiernos y el tomate.
3
Cuanto reduzca un poco el tomate, incorporamos el arroz y el secreto. Removemos.
4
Añadimos el caldo poco a poco, conforme se vaya absorbiendo, junto con el pimentón y la sal. A fuego medio, durante unos 15 minutos.
5
Dejar reposar unos 10 minutos.
6
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Arroz
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