Sopa de pescado con fideos

Para batchcooking hacer este paso, si es para comer en el momento no es necesario. Poner medio litro aproximadamente de caldo de pescado en un cazo y cuando hierva echar los fideos. Una vez que están hechos se escurren, guardando el caldo sobrante si lo hay, y se añade un chorrito de aove. Remover para que así no se peguen unos con otros y extender en un tupper para que se enfríen. Esto nos permite poder añadirlos en el momento en que se vaya a consumir la sopa y que queden siempre como recién hechos.

Partir la merluza en tacos y sofreír junto con las almejas y las gambas. También se puede usar una bolsa de preparado para sopa de pescado como la de la foto. Se reserva.

Sofreír junto la cebolla, el ajo y el tomillo. Una vez pochado todo añadir el tomate y rehogar durante unos minutos. Añadir el resto del caldo y lo que haya sobrado de hervir los fideos, dejar hervir junto unos minutos y triturar con la batidora.

Añadir ahora el laurel, el sofrito del pescado y tres patatas medianas cortadas en trozos.

Dejar que hierva todo junto hasta que la patata esté blanda. Ir rectificando de sal.

Una vez que está hecho podemos guardarlo y utilizarlo junto a los fideos que hemos hervido previamente.