Croissants crujientes

Ponemos los 500gr de harina en un bol y hacemos un hueco para poner el huevo , la pizca de sal, las cucharaditas de aceite y vinagre y comenzamos a remover, vamos añadiendo agua tibia mientras amasamos hasta que se quede una masa elástica.

Dividimos la masa en cuatro bolitas iguales. Y la dejamos reposar una media hora tapada por un trapo.

Amasamos con un rodillo intentando que quede forma rectangular para cortar los triángulos. Tiene que quedar finita .

Cortamos los rectángulos y untamos con ambrosía o le ponemos queso , o lo que quieras. Lo enrollamos como un croissant y los metemos al horno unos 10 min arriba y abajo a 180°. Vamos controlando que se hagan para sacarlos antes o después. Y LISTO.