26
Curry de pescado
3
(27)
20 min
0 kcal
Emendezo
Preparación de la receta
1
Picar fina la cebolla y sofreír en una olla con el aceite.
2
Tostar las semillas y triturarlas junto con el ajo, el jengibre, la cúrcuma y la sal. Añadir a la cebolla. Sofreír 2 min mas
3
Añadir el tomate triturado a la mezcla de cebolla y especias. Cuando se evapore el líquido, incluir la leche de coco y dejar a fuego bajo hasta que hierva.
4
Cuando hierva añadir el pescado cortado en tacos, sazonar al gusto y dejar cocinar 10 min. Servir con arroz basmati y unas hojas de cilantro
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lenguado
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Leche de coco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Jengibre
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayena
4 gramos (aprox. 4 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lenguado
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Leche de coco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Jengibre
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayena
4 gramos (aprox. 4 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar fina la cebolla y sofreír en una olla con el aceite.
2
Tostar las semillas y triturarlas junto con el ajo, el jengibre, la cúrcuma y la sal. Añadir a la cebolla. Sofreír 2 min mas
3
Añadir el tomate triturado a la mezcla de cebolla y especias. Cuando se evapore el líquido, incluir la leche de coco y dejar a fuego bajo hasta que hierva.
4
Cuando hierva añadir el pescado cortado en tacos, sazonar al gusto y dejar cocinar 10 min. Servir con arroz basmati y unas hojas de cilantro
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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