24
Calabacettis con salsa cremosa de puerro y champiñones 🍄
5
(26)
25 min
0 kcal
karelfaya_
Preparación de la receta
1
Cortamos el diente de ajo, el puerro y los champiñones a láminas. Sofreímos todo junto con AOVE a fuego medio-fuerte unos 7-8 minutos.
2
Ponemos las especias al gusto y bajamos el fuego unos 10 minutos hasta que esté todo pochado.
3
Espiralizamos 1 calabacín/persona y lo ponemos al micro en un plato hondo unos 3,5 minutos (ligero al dente).
4
Trituramos los champiñones, el puerro y el ajo con una cucharada de queso crema, otra de emmental y bebida vegetal (caliente, o se va a enfríar la salsa de golpe).
5
PARA EL CRUJIENTE DE QUESO🧀 : subimos a fuego fuerte (7-8) la sartén y añadimos un puñadito de queso rallado a elección. Esperamos a que se tueste y damos la vuelta para que se haga del otro lado.
6
Servimos todo junto et voilá😋😋
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Bebida vegetal
150 gramos (aprox. 1 cazo)
Champiñón
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
25 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso de untar
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Bebida vegetal
150 gramos (aprox. 1 cazo)
Champiñón
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
25 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso de untar
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Cortamos el diente de ajo, el puerro y los champiñones a láminas. Sofreímos todo junto con AOVE a fuego medio-fuerte unos 7-8 minutos.
2
Ponemos las especias al gusto y bajamos el fuego unos 10 minutos hasta que esté todo pochado.
3
Espiralizamos 1 calabacín/persona y lo ponemos al micro en un plato hondo unos 3,5 minutos (ligero al dente).
4
Trituramos los champiñones, el puerro y el ajo con una cucharada de queso crema, otra de emmental y bebida vegetal (caliente, o se va a enfríar la salsa de golpe).
5
PARA EL CRUJIENTE DE QUESO🧀 : subimos a fuego fuerte (7-8) la sartén y añadimos un puñadito de queso rallado a elección. Esperamos a que se tueste y damos la vuelta para que se haga del otro lado.
6
Servimos todo junto et voilá😋😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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