38
Berenjenas rellenas de salmón
5
(42)
60 min
0 kcal
Quiero_ser_realfooder
Preparación de la receta
1
Partimos las berenjenas y las vaciamos con ayuda de una cuchara. Las reservamos.
2
Cortamos la cebolla, el pimiento y las zanahorias y sofreímos con poco aceite y una hoja de laurel.
3
Mientras se sofríe la verdura, cortamos a dados el salmón y lo añadimos al sofrito.
4
Rallamos tres tomates y los añadimos a la sartén. Salamos y añadimos las especiales al gusto.
5
Una vez listo, precalentamos el horno a 220°, rellenamos las berenjenas, les ponemos queso de cabra por encima y horneamos por 20 minutos más.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena rayada
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Salmón
360 gramos (aprox. 1 pieza)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate pera
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Rulo de cabra
80 gramos (aprox. 8 rodajas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Eneldo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena rayada
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Salmón
360 gramos (aprox. 1 pieza)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate pera
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Rulo de cabra
80 gramos (aprox. 8 rodajas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Eneldo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Partimos las berenjenas y las vaciamos con ayuda de una cuchara. Las reservamos.
2
Cortamos la cebolla, el pimiento y las zanahorias y sofreímos con poco aceite y una hoja de laurel.
3
Mientras se sofríe la verdura, cortamos a dados el salmón y lo añadimos al sofrito.
4
Rallamos tres tomates y los añadimos a la sartén. Salamos y añadimos las especiales al gusto.
5
Una vez listo, precalentamos el horno a 220°, rellenamos las berenjenas, les ponemos queso de cabra por encima y horneamos por 20 minutos más.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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