8
Carpaccio de remolacha
3
(9)
6 min
0 kcal
Lauvilleo
Preparación de la receta
1
Cortar en láminas muy finas la remolacha, intentando que todas sean del mismo grosor. Colocar en un plato haciendo un círculo.
2
Cortar la mozarella fresca en dados y esparcir sobre la remolacha.
3
Añadir la rúcula, las alcaparras y nueces.
4
Aliñar con sal, AOVE y vinagre
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Remolacha hervida
100 gramos
Queso mozzarella
50 gramos
Canónigos
20 gramos
Frutos secos
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre balsámico de manzana
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alcaparras en vinagre
10 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Remolacha hervida
100 gramos
Queso mozzarella
50 gramos
Canónigos
20 gramos
Frutos secos
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre balsámico de manzana
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alcaparras en vinagre
10 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 1 puñado)
1
Cortar en láminas muy finas la remolacha, intentando que todas sean del mismo grosor. Colocar en un plato haciendo un círculo.
2
Cortar la mozarella fresca en dados y esparcir sobre la remolacha.
3
Añadir la rúcula, las alcaparras y nueces.
4
Aliñar con sal, AOVE y vinagre
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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