69
GARBANZOS CON BERENJENA 🍆🍲
5
(73)
36 min
0 kcal
yesswaldorf
Preparación de la receta
1
Lavar bien las verduras. Cortar la berenjena en dados pequeños y también las zanahorias. Picar el ajo y la cebolla.
2
Echar aceite en una sartén y agregar primero el ajo y la cebolla. Cocinar a fuego medio durante un minuto.
3
A continuación, añadir la zanahoria y la berenjena y sal al gusto. Cocinar durante 15/20 minutos aproximadamente a fuego medio.
4
Añadir las 6 cucharadas de tomate frito y las especias (cúrcuma, pimienta negra, curry) y dejar cocinar un par de minutos.
5
Por último, añade los garbanzos bien lavados y escurridos y cocínalo todo junto durante 5 minutos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 ración)
Salsa de tomate
6 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Zanahoria
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Ajo
1 gramo (aprox. 1 ración)
Berenjena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 ración)
Salsa de tomate
6 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Zanahoria
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Ajo
1 gramo (aprox. 1 ración)
Berenjena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Lavar bien las verduras. Cortar la berenjena en dados pequeños y también las zanahorias. Picar el ajo y la cebolla.
2
Echar aceite en una sartén y agregar primero el ajo y la cebolla. Cocinar a fuego medio durante un minuto.
3
A continuación, añadir la zanahoria y la berenjena y sal al gusto. Cocinar durante 15/20 minutos aproximadamente a fuego medio.
4
Añadir las 6 cucharadas de tomate frito y las especias (cúrcuma, pimienta negra, curry) y dejar cocinar un par de minutos.
5
Por último, añade los garbanzos bien lavados y escurridos y cocínalo todo junto durante 5 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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