Cheesecake cremosa de pera 🍐

🔻 INGREDIENTES (molde 15cm) • Base: 40gr almendras 20gr copos de avena 4 dátiles (previamente remojados en agua caliente) • Relleno: 2 huevos 340gr queso fresco batido 250gr queso crema light (philadelphia) 3 peras (2 para el relleno y 1 para el topping) Pasta de dátiles (5 cucharadas soperas)

🔻PASOS: - Triturar los ingredientes de la base. Una vez todo triturado, ponlo en la base del molde y reserva. - Pela y corta en láminas las peras y llévalas al microondas 2min. - Tritura los ingredientes del relleno ❗(guarda 1 pera para el topping). - Vierte en el molde la mezcla y pon la pera que guardaste por encima para decorar la tarta - Llévalo al horno a 175°C (previamente calentado) con calor arriba y abajo durante 1 hora (hasta que la parte de arriba esté doradita). Después deja reposar dentro del horno con la puerta entreabierta 10min. - Sácalo del horno, déjalo enfriar y llévalo a la nevera durante mínimo 6h. Yo lo dejé toda la noche para consumir al día siguiente. De sabor queda bastante dulce, y la textura es cremosa. Si la hacéis, espero que os guste! 🤗